Борщ с фасолью в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Борщ с фасолью в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Мультиварка — незаменимая вещь в хозяйстве. Она поможет вам быстро, просто и без лишних хлопот приготовить плотный обед для всей семьи. Попробуйте приготовить борщ с фасолью в мультиварке, и вы точно захотите приготовить его снова, а ваши домашние будут просить добавки!

Ингредиенты

  • Мясо на кости 300–500 г
  • Свекла 2–3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Корень сельдерея (по желанию) 1/4 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Фасоль белая (замоченная накануне) 100 г
  • Капуста 250 г
  • Картошка 3–4 шт.
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Универсальная приправа 1 ст.л.
  • Масло топленое 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Приготовление:

    1 Вымачиваем фасоль.

    Борщ с фасолью в мультиварке — пошаговый рецепт с фото
    Подготовьте овощи: промойте их, очистите. Промойте и обсушите мясо. Для приготовления борща отлично подходят свиные ребра, говядина на косточке, свинина на косточке. А для диетического варианта выберите куриный суповой набор. Выбор мяса зависит от ваших предпочтений.
    Фасоль нужно за ночь до приготовления замочить. Меняйте по возможности воду каждые три — четыре часа.

    2 Нарезаем ингредиенты.

    Борщ с фасолью в мультиварке — пошаговый рецепт с фото
    Нарежьте тонкими брусочками морковь, корень сельдерея. Кстати, сельдерей добавляйте тоже по вкусу, если вам этот ингредиент не нравится, можно обойтись без него. Нашинкуйте капусту, порежьте картофель и лук кубиками среднего размера.

    3 Обжариваем овощи.

    Борщ с фасолью в мультиварке — пошаговый рецепт с фото
    Поставьте мультиварку в режим «Жарка», разогрейте топленое масло и обжарьте в нем лук с морковью до мягкости.
    Борщ с фасолью в мультиварке — пошаговый рецепт с фото
    Затем добавьте свеклу и сельдерей, обжаривайте все еще несколько минут, часто перемешивая.

    4 Добавляем фасоль и картофель.

    Борщ с фасолью в мультиварке — пошаговый рецепт с фото
    Включите режим «Варка» («Суп») и положите в чашу мультиварки капусту, морковь, фасоль (воду, в которой вы ее вымачивали, слить), нарезанное мясо, лавровый лист, специи и томатную пасту.

    5 Заливаем водой.

    Борщ с фасолью в мультиварке — пошаговый рецепт с фото
    Залейте водой так, чтобы она полностью покрыла все ингредиенты и была еще на 1-2 см выше, чем уровень овощей и мяса. Если у вас мультиварка-скороварка, то закройте клапан давления, поставьте таймер на 30 минут. Варите. После оставьте мультиварку в покое на 10-15 минут, затем спустите пар.
    В обычной мультиварке варите 1 час — 1 час 30 минут в зависимости от вашей мультиварки (и фасоли). Когда фасоль приготовится, готов и суп.

    6 Подаем борщ с фасолью в мультиварке.

    Борщ с фасолью в мультиварке — пошаговый рецепт с фото
    Подавайте борщ с фасолью горячей. По вкусу добавьте свежую зелень и сметану. Вот такой простой рецепт очень вкусного и сытного блюда для вас и всей вашей семьи.
    Приятного аппетита!

    Советы к рецепту

    – Перед добавлением томатной пасты в суп попробуйте ее, если она очень кислая на ваш взгляд, добавьте в суп немного сахара.

    Источник

    Добавил
    Больше от Sup4ik

    Итальянская панакота с ромом

    Ингредиенты: сливки жирные 620 млмолоко жирное 210 млсахар 140 гром 55 мллимон...
    Подробнее

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *