Бризоль из курицы со сметаной в духовке

10 марта 2020

Бризоль из курицы со сметаной в духовке

Бризоль из курицы со сметаной в духовке

Вкусно и просто
84158

Бризоль – блюдо французской кухни. Секрет популярности – в сочном филе в нежной яичной оболочке.

Ингредиенты:

  • куриное филе 400 г
  • молоко (сливки) 100 мл
  • яйца 5 шт.
  • сметана 2 ст.л.
  • чеснок сушеный
  • орегано
  • паприка
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

1 час

  • Приготовить льезон: в большой емкости взбить сырые куриные яйца с молоком в пену.
  • Смесь посолить и поперчить.
  • Приготовить омлетные блинчики на сковороде с антипригарным покрытием.
  • Масло не добавлять, блины жарить по тридцать секунд с каждой стороны.
  • Куриное мясо мелко нарубить или пропустить через мясорубку.
  • Добавить соль и специи.
  • Сформовать рулеты: фарш выложить на блин тонким ровным слоем.
  • Один край смазать сметаной.
  • Противень смазать маслом, разместить изделия, сверху – оставшаяся сметана, посыпать молотой паприкой.
  • Печь на гриле в духовом шкафу в течение двадцати минут, температура приготовления – 200 градусов.

Совет

Перед подачей блинчики разрезать наискосок.

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Смузи с киви и авокадо

Миндальное молоко для этого коктейя лучше приготовить заранее. Количество порций: 2 Время...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *