Чечевичный суп с беконом в горшочках

31 марта 2020

Чечевичный суп с беконом в горшочках

Чечевичный суп с беконом в горшочках

Вкусно и просто
88364

Для приготовления супа можно использовать коричневую или зеленую чечевицу и копченый бекон.

Ингредиенты:

  • чечевица 200 г
  • помидоры консервированные 200 г
  • бекон 120 г
  • хлеб белый 5 кусочков
  • морковь 2 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • масло оливковое 50 мл
  • специи

Приготовление:

1 час

  • Чечевицу промыть, переложить в кипяток и варить в течение пяти минут.
  • Жидкость слить.
  • Разогреть на сковороде масло, обжарить бекон, нарезанный кубиками.
  • Добавить рубленый лук, все вместе жарить две минуты.
  • Добавить нашинкованную морковь.
  • Следующий ингредиент – маринованный помидоры без кожицы.
  • Потушить смесь в течение нескольких минут, жидкость должна выпариться, а масса загустеть.
  • Добавить чечевицу, тушить еще пять минут.
  • Переложить смесь в горшки на половину объема.
  • Бульон или кипяченую воду посолить и поперчить, добавить чеснок, любимые специи, перемешать, залить содержимое горшочков по плечики.
  • Поставить в духовой шкаф на 35 минут.
  • Хлеб нарезать кубиками, сбрызнуть оливковым маслом, выложить на противень и подсушить в духовке.
  • Подать суп к столу со свежими гренками.

Совет

Вместо маринованных томатов можно взять томат-пюре или бочковые томаты.

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Плов из филе индейки в казане

Индейка не так часто появляется на нашем столе, из малокалорийного мяса можно...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *