Домашнее мороженое «Джелато шоколато», рецепт с фото

5 мая 2021

Домашнее мороженое «Джелато шоколато», рецепт с фото

Домашнее мороженое «Джелато шоколато», рецепт с фото

Готовить легко
47624

Ингредиенты:

  • молоко 2 стакана
  • шоколад 150 г
  • сахар ¾ стакана
  • какао-порошок ½ стакана
  • яичный желток 4 шт.
  • соль 1 щепотка

Приготовление:

1 час

  • В небольшой кастрюльке взбить подсоленное молоко, порошок какао, нагреть смесь до кипения.
  • Залить в миску с мелко поломанным шоколадом, перемешать в однородную смесь.
  • Растворить в чашке молока сахар при нагревании.
  • Желтки взбить и соединить с молочным сиропом.
  • Проварить полученный состав при слабом нагреве до получения густой смеси.
  • Смешать заварной крем (добавлять через сито) и шоколадную массу, хорошо вымешать.
  • Емкость с домашним мороженым «Джелато шоколато» установить в миску большего объема, заполненную колотым льдом, накрыть пленкой, помесить в холодильник, чтобы смесь хорошо охладилась.
  • Переложить ее в мороженицу и приготовить лакомство согласно инструкции к аппарату.

Совет

Хранить мороженое в морозильнике в тщательно закрытом контейнере, перед тем, как подать его к столу дать слегка подтаять.

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

10 напитков, которые поднимут ваше настроение

Когда мы чувствуем стресс, может быть очень трудно улучшить свое настроение. Есть...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *