Гороховый суп с курицей и охотничьими колбасками

Гороховый суп с курицей и охотничьими колбасками

Густой наваристый суп с пикантными нотками в виде охотничьих колбасок.

Ингредиенты:

  • вода 2 л
  • картофель 300 г
  • лук репчатый 200 г
  • курица 100 г
  • горох 1 стакан
  • колбаски охотничьи 4 шт.
  • морковь 1 шт.
  • масло растительное (для жарки) 2 ст.л.
  • укроп 20 г
  • соль по вкусу

Приготовление:

2 часа + 1 час

  • Горох залить водой на 2 часа.
  • В кастрюлю положить курицу, залить 2 литрами воды, добавить лаврушку, довести до кипения и варить 15 минут.
  • Переложить горох в кастрюлю и варить еще 30 минут.
  • Картофель и лук нарезать квадратиками. Морковь — натереть на терке. В сковороде на растительном масле обжарить лук и морковь, перемешивая в течении 15 минут на среднем огне.
  • В отдельной сковороде обжаривать охотничьи колбаски (нарезанные колечками) 5 минут на среднем огне.
  • В кастрюлю добавить картофель и морковно-луковую смесь. Варить 10 минут в кипящей воде.
  • Добавить охотничьи колбаски, мелко нарезанный укроп, посолить.

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Чкмерули — курица в молочно-чесночном соусе

Ингредиенты: молодая курица или цыплёнок 1 шт. (1200 грамм);чеснок 1 головка;молоко 250...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *