Гречневая запеканка с куриной печенью, сыром и овощами, рецепт с фото и видео

28 апреля 2020

Гречневая запеканка с куриной печенью, сыром и овощами, рецепт с фото и видео

Гречневая запеканка с куриной печенью, сыром и овощами, рецепт с фото и видео

Светлана
4691

Гречка — одна из моих любимых круп. Как вкусно приготовить гречку известно уже давно. Уверена, все знают, что блюда из гречки полезны как взрослым, так и детям и сегодня я хочу предложить рецепт вкусной запеканки, основным ингредиентом которой будет выступать гречневая каша. Вкусно, просто и не банально, может выступать вариантом сытного и полезного обеда для всей семьи.

Ингредиенты:

  • гречневая крупа 1 стакан
  • вода 2.5 стакана
  • лук репчатый 100 г
  • морковь 100 г
  • куриная печень 500 г
  • сыр твердый 100 г
  • масло растительное 5 ст.л.
  • масло сливочное 80 г
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • яйца куриные 2 шт.
  • сметана 4 ст.л.

Приготовление:

45 минут

  • Гречку варим до готовности. В процессе варки солим по вкусу.
  • Измельчаем лук и морковь, обжариваем их на растительном масле.
    Печенку зачищаем, режем кусочками и обжариваем на растительном масле до готовности. Солим и перчим по вкусу.
  • Измельчаем блендером морковь, лук и печенку в однородную массу.
  • В горячую гречку добавляем сливочное масло и даем остыть.
  • Яйца взбиваем с солью и добавляем в гречку, перемешиваем.
  • Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем половину гречки, на нее печенку и затем оставшуюся гречку. Слои уплотняем.
  • Сыр натираем на крупной терке, добавляем сметану, перемешиваем и выкладываем сверху на запеканку.
  • Отправляем запеканку в разогретую духовку на 180 градусов до образования золотистой корочки.
    Готовой запеканке даем постоять 15-20 минут и можно подавать порционно.
    Всем добра!

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Суп-пюре из тыквы, кабачка и картофеля, рецепт с фото

2 сентября 2020 Готовить легко 553 Такой красивый солнечный супчик понравится и...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *