Грибы со сметаной на картофельной подушке под сыром

Грибы со сметаной на картофельной подушке под сыром

Ингредиенты:

картофель 1.5 кг
шампиньоны свежие 800 г
лук репчатый 250 г
сыр 200 г
сметана 15% 150 г
масло растительное (для жарки)5 ст.л.
соль по вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Нарезать картошку тонкими полу-кружочками.
Шаг 2. Пожарить картошку на растительном масле до готовности и посолить по вкусу.
Шаг 3. Выложить жареную картошку в форму для запекания, форму ничем не смазывать.
Шаг 4. Нарезать репчатый лук средними кусочками.
Шаг 5. И шампиньоны пластинками.
Шаг 6. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности около 1 мин.
Шаг 7. В лук выложить грибы и жарить на сильном огне до полного выпаривания жидкости, легкой румяности грибов и полной готовности.
Шаг 8. Посолить грибы по вкусу и добавить сметану, все перемешать и снять с огня.
Шаг 9. Выложить грибы на картошку.
Шаг 10. Натереть сыр на крупной терке.
Шаг 11. Выложить сыр на грибы.
Шаг 12. Разложить сверху разрезанные поперек помидоры, слегка утапливая их в сыр.
Шаг 13. Запекать в духовке 20 мин при 180 С до подрумянивания сыра, духовку разогреть заранее.
Шаг 14. Вот такой жульен-запеканка у нас получился.
Шаг 15. Мягкая картошка, сочные грибы и богатый слой тягучего сыра.

Приятного Вам аппетита!

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Новогодние рецепты салатов из морепродуктов (фото)

Рецепты салатов на Новый год 2019 пригодятся тебе совсем скоро, ведь уже пора...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *