Грибы со сметаной на картофельной подушке под сыром

Грибы со сметаной на картофельной подушке под сыром

Ингредиенты:

картофель 1.5 кг
шампиньоны свежие 800 г
лук репчатый 250 г
сыр 200 г
сметана 15% 150 г
масло растительное (для жарки)5 ст.л.
соль по вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Нарезать картошку тонкими полу-кружочками.
Шаг 2. Пожарить картошку на растительном масле до готовности и посолить по вкусу.
Шаг 3. Выложить жареную картошку в форму для запекания, форму ничем не смазывать.
Шаг 4. Нарезать репчатый лук средними кусочками.
Шаг 5. И шампиньоны пластинками.
Шаг 6. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности около 1 мин.
Шаг 7. В лук выложить грибы и жарить на сильном огне до полного выпаривания жидкости, легкой румяности грибов и полной готовности.
Шаг 8. Посолить грибы по вкусу и добавить сметану, все перемешать и снять с огня.
Шаг 9. Выложить грибы на картошку.
Шаг 10. Натереть сыр на крупной терке.
Шаг 11. Выложить сыр на грибы.
Шаг 12. Разложить сверху разрезанные поперек помидоры, слегка утапливая их в сыр.
Шаг 13. Запекать в духовке 20 мин при 180 С до подрумянивания сыра, духовку разогреть заранее.
Шаг 14. Вот такой жульен-запеканка у нас получился.
Шаг 15. Мягкая картошка, сочные грибы и богатый слой тягучего сыра.

Приятного Вам аппетита!

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Салат фунчоза с овощами: пошаговый рецепт

Фунчоза — блюдо китайской, корейской и японской кухни. Ее еще называют “стеклянной...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *