Холодник с огурцами и редисом

Холодник с огурцами и редисом

Холодник с огурцами и редисом
Распечатать

В избранное

Поделиться

Холодник с огурцами и редисом

Шаги

1
2

Пред.шаг
След.шаг

Ингредиенты

  • Простокваша 500 г
  • Кефир 500 г
  • Сметана 12–18% 100 г
  • Огурцы 6–7 шт.
  • Редис 5–6 шт.
  • Чеснок 2–3 зуб.
  • Укроп пучок
  • Лук зеленый пучок
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Яйца вареные для подачи
  • Инвентарь:

    кастрюля, терка, лопатка, ложка

    Приготовление:

    Шаг 1: смешиваем ингредиенты.

    Холодник с огурцами и редисом

    Огурцы очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Посолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы они пустили сок. Слейте сок.
    Редис хорошо промойте и нарежьте очень мелкими кубиками. Так же мелко покрошите зелень. Чеснок измельчите в чеснокодавке или натрите.
    Смешайте в кастрюле простоквашу с кефиром и сметану. Если консистенция получается неоднородной, взбейте миксером.
    Затем добавьте редис, чеснок, огурцы и зелень. Перемешайте, приправьте по вкусу солью и перцем.
    Храните в холодильнике, а лучше подавайте сразу.

    Шаг 2: подаем холодник с огурцами и редисом.

    Холодник с огурцами и редисом

    Холодник с огурцами и редисом подается к столу охлажденным. Обычно его разливают по тарелкам и добавляют в каждую порцию кусочек вареного яйца. Но по желанию можно добавить нарезанный крупно редис и дольки огурца.
    Кушайте с хлебом!
    Приятного аппетита!

    Источник

    Добавил
    Больше от Sup4ik

    Грудка фаршированная куриной печенью

    Ингредиенты: куриная грудка 1 шт.куриная печень 100 гпшено 2 пакетикалук репчатый 1...
    Подробнее

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *