Холодный свекольный борщ по-сибирски — рецепт

Холодный свекольный борщ по-сибирски — рецепт

Идеальный рецепт приготовления сибирского холодного борща с зеленью на кефире, который приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

Ингредиенты

  • Кефир 600 мл.
  • Отварная свекла 1 шт. (средняя)
  • Огурец 1 шт. (средний)
  • Репчатый лук 1 шт. (маленькая)
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Отварной картофель 4 шт.
  • Зелень укропа по вкусу
  • Зеленый лук по вкусу
  • Смесь перцев по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Приготовление:

    1 Видео рецепт.


    Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего холодного свекольного борща по-сибирски на кефире.

    2 Приготовление продуктов.

    Холодный свекольный борщ по-сибирски — рецепт
    Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшего сибирского холодного борща на кефире.

    3 Отвариваем картофель.

    Холодный свекольный борщ по-сибирски — рецепт
    Выкладываем в поставленный на плиту сотейник заполненный наполовину водой 4 неочищенных картофеля, который затем варим на средней температуре плиты до готовности.

    4 Нарезаем зелень.

    Холодный свекольный борщ по-сибирски — рецепт
    Мелко нарезаем по вкусу зелень укропа в равных пропорциях с зеленым луком и выкладываем в большую миску.

    5 Разминаем зелень.

    Холодный свекольный борщ по-сибирски — рецепт
    Высыпаем в миску с зеленью по вкусу соль и хорошо разминаем ее толкушкой, после чего откладываем 2 ст.л. зелени в небольшую миску.

    6 Нарезаем огурец.

    Холодный свекольный борщ по-сибирски — рецепт
    Тонкими кружочками нарезаем 1 огурец и выкладываем в миску с зеленью.

    7 Натираем свеклу.

    Холодный свекольный борщ по-сибирски — рецепт
    Натираем на терке тонкой соломкой 1 отварную свеклу и выкладываем в общую миску.

    8 Нарезаем репчатый лук.

    Холодный свекольный борщ по-сибирски — рецепт
    Нарезаем тонкими кольцами одну маленькую головку репчатого лука и выкладываем в общую миску, после чего добавляем в нее смесь из молотых перцев по вкусу.

    9 Выливаем кефир.

    Холодный свекольный борщ по-сибирски — рецепт
    Выливаем в общую миску 600 мл. холодного кефира и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты, после чего даем приготовленному блюду немного времени постоять.

    10 Подача блюда.

    Холодный свекольный борщ по-сибирски — рецепт
    Приготовленный свекольный борщ разливаем по порционным тарелкам, затем добавляем в каждую половину отварного куриного яйца.
    Холодный свекольный борщ по-сибирски — рецепт
    Подаем холодный борщ со свеклой на кефире к столу вместе с посыпанным зеленью отварным картофелем.

    Источник

    Добавил
    Больше от Sup4ik

    Пышные оладьи на дрожжах и молоке, рецепт с фото и видео

    9 февраля 2021 У каждой хозяйки найдется свой любимый рецепт вкусных оладушек....
    Подробнее

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *