Картофельная бабка с мясом и грибами в духовке, рецепт с фото и видео

28 марта 2021

Картофельная бабка с мясом и грибами в духовке, рецепт с фото и видео

Картофельная бабка с мясом и грибами в духовке, рецепт с фото и видео

Готовить просто
8657

Как оказалось, картофельная бабка — это белорусское национальное блюдо. Вариантов приготовления много. Я выбрала, на мой взгляд самый вкусный.

Ингредиенты:

  • картофель 1 кг
  • свинина 500 г
  • грибы лесные 250 г
  • чеснок 2 зубчика
  • лук репчатый 250 г
  • сметана 50 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • укроп 20 г
  • масло растительное 10 мл
  • соль 1.5 ч.л.
  • перец черный молотый ½ ч.л.

Приготовление:

1 час

  • Свинину нарезать на мелкие кубики. На сковороде разогреть растительное масло, отправить мясо, жарим на сильном огне 10 минут, перемешивая. Спустя 10 минут, переложить мясо в тарелку.
  • Лук репчатый (100 гр) нарезать мелким кубиком, отправить в сковороду, добавить вареные лесные грибочки (у меня были свежемороженые, они уже нарезаны на крупные кусочки). Готовим на среднем огне 5 минут, перемешивая.
  • Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Пропустить оставшийся репчатый лук, пропущенный через мясорубку (если нет мясорубки натереть на терке как картофель). Добавить яйцо и перемешать руками.
  • Укроп мелко нарезать добавить к картошке, посолить, поперчить. Добавить сметану, обжаренное мясо, грибы с луком и чеснок пропущенный через пресс.
  • Горшочки для запекания смазать растительным маслом, разложить приготовленную смесь. Отправляем в духовку на 45 минут при температуре 190 градусов.

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Овощной салат из капусты с яйцом, морковью и огурцом, рецепт с фото и видео

10 декабря 2020 В этом видео рецепте я поделюсь с Вами полезным,...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *