Картофельная запеканка с сыром и сливками, рецепт с фото

8 сентября 2020

Картофельная запеканка с сыром и сливками, рецепт с фото

Картофельная запеканка с сыром и сливками, рецепт с фото

abricotine
1836

Наглядный пример того, как из самых простых продуктов можно приготовить изысканное и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

  • картофель 1 кг
  • сливки 10-20% 2 стакана
  • сыр тертый 200 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • масло сливочное 30 г
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • мускатный орех молотый 1 щепотка

Приготовление:

1 час 30 минут

  • Картофель очистите и порежьте тонкими круглыми ломтиками. Разложите на большом полотенце и дайте обсохнуть. Сыр крупно натрите, чеснок очистите и измельчите.
  • 2/3 сливок приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Форму для запекания смажьте маслом и выложите слой картофельных ломтиков. Немного посолите, полейте 2 ст. ложками сливок и посыпьте небольшим количеством сыра. Повторяйте слои, пока не заполните форму.
  • Залейте сверху остатками сливок с приправами. Поставьте в духовку, разогретую до 180°С, на 50 минут. Остальные сливки и яйцо взбейте венчиком, посолите и поперчите.
  • Достаньте запеканку из духовки, залейте яично-сливочной массой. Готовьте еще 15 минут, чтобы верх подрумянился. Перед подачей украсьте запеканку веточкой свежего розмарина.

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Кофе в апельсине «Бодрячок»

А как начинается ваше утро? Я не могу проснуться без чашечки ароматного...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *