Картофельные гнезда с шампиньонами в сметанном соусе, рецепт с фото

29 ноября 2020

Картофельные гнезда с шампиньонами в сметанном соусе, рецепт с фото

Картофельные гнезда с шампиньонами в сметанном соусе, рецепт с фото

Готовить легко
17215

Ингредиенты:

  • картофель 10-11 шт.
  • шампиньоны 100 г
  • лук репчатый 2-3 шт.
  • яйца 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 2-3 зубчика
  • молоко 50 мл
  • сметана 2-3 ст.л
  • зелень 1 пучок
  • специи
  • соль

Приготовление:

1 час 30 минут

  • Поставить вариться очищенный картофель.
  • Натереть морковь на средней терке, лук и грибы порезать кубиками, чеснок раздавить прессом.
  • Грибы обжарить, когда влага из них почти испарится добавить морковку, чеснок, лук, приправить специями, перемешать, закрыть крышкой, жарить 10 минут на малом огне.
  • Влить сметану, протушить все вместе еще четверть часа.
  • Слить из кастрюли с картофелем воду, добавить подогретое молоко, желток, подсолить, размять в однородную массу.
  • Противень слегка смазать маслом, можно застелить пергаментом.
  • Выложить на него пюре в форме гнездышек, серединку каждого заполнить грибной начинкой.
  • Поставить картофельные гнезда с шампиньонами в сметанном соусе в заранее разогретую духовку на 20 минут, готовое блюдо оформить на свой вкус.

Совет

Подавать лучше горячим.

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Окрошка легко и просто/Окрошка на сыворотке и сметане

Распечатать В избранное Поделиться Окрошка легко и просто/Окрошка на сыворотке и сметане...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *