Кекс на сметане: пошаговый рецепт вкусного лакомства

Домашняя выпечка всегда повод для хорошего настроения, поэтому предлагаем порадовать себя и приготовить кекс на сметане. Это лакомство легко в приготовлении, а также очень вкусно и ароматно. Итак, давай вместе готовить кекс на сметане.

Вариант приготовления десерта на сметане получается нежным, воздушным и легким в приготовления. С таким рецептом испортить кекс сводиться на нет, даже если ты не дружишь с выпечкой, главное придерживайся пошаговости.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Сметана – 200 мл,
  • Изюм – 100 гр,
  • Мука – 1,5 – 2 стакана,
  • Ваниль или ванильный сахар,
  • Разрыхлитель (или сода с уксусом).

Как приготовить кекс на сметане © Depositphotos

Как приготовить кекс на сметане:

  • Перед началом приготовления кекса, рекомендуем подготовить изюм. Его нужно запарить в недавно закипевшей воде, тогда он будет мягким и сочным в выпечке.
  • В миске взбиваем яйца с сахаром до густой пены. Для этого нужно использовать миксер, включенный на полную мощность.
  • В смесь добавляем сметану, ваниль и разрыхлитель. Разрыхлитель можно заменить погашенной содой. Для этого нужно половину чайной ложки соды погасить уксусом. Смешиваем яйца, взбитые с сахаром, с недавно добавленными сметаной. Ванилью и разрыхлителем.
  • В смесь добавляем муку. Учти, что в итоге должна получится не густая смесь, а с консистенцией, как у сметаны.
  • В готовую смесь добавляем изюм. Его можно заменить на ягоды или мелконарезанные фрукты (тогда выпечка получится более летней).
  • Перекладываем смесь в форму для выпекания. Можно использовать как большую, так и несколько маленьких. Перед тем, как перекладывать смесь форму смазать сливочным маслом или маргарином.
  • Выпекать кекс 30 – 40 минут на небольшом огне в духовке. Для проверки готовности можно использовать спички или зубочистки.
  • Приятного аппетита!

    Источник

    Добавил
    Больше от Sup4ik

    Ризотто с морепродуктами и грибами от Юлии Высоцкой

    Блюдо с ароматом леса. Ингредиенты: бульон рыбный 750 мл грибы 750 г...
    Подробнее

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *