Куриный рулет с петрушкой без желатина, рецепт с фото

26 марта 2021

Куриный рулет с петрушкой без желатина, рецепт с фото

Куриный рулет с петрушкой без желатина, рецепт с фото

Готовить легко
40332

На приготовление закуски понадобится больше времени, чем с желатином. Но кулинарные мученья того стоят – ничего лишнего, только натуральные продукты.

Ингредиенты:

  • курица
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • корень петрушки
  • зелень
  • лавровый лист
  • перец черный горошком

Приготовление:

6 часов + 2 часа 30 минут

  • Приобрести в магазине набор для приготовления холодца из курицы.
  • Если его нет – использовать тушку курицы небольшого размера, хрящи, крылья, кости.
  • По желанию можно использовать курицу и индейку в равных пропорциях.
  • Залить мясные ингредиенты водой, варить два часа.
  • Бульон не кипятить.
  • В середине приготовления массу посолить, выложить морковь, корень петрушки, репчатый лук.
  • Добавить горошины перца, лавровый лист и зелень за пять минут до готовности.
  • Мясо и овощи вынуть, петрушку и лук выбросить.
  • Бульон процедить.
  • Мясо поделить на волокна, убрать все лишнее, перемешать с рубленым чесноком.
  • Морковь нарезать кружками, выложить в пластиковую бутылку вместе с мясом.
  • Влить бульон, поставить тару в холод до застывания.

Совет

Закуску подать с любой зеленью и хреном. В рулет можно добавить консервированный зеленый горошек, сладкую кукурузу.

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Салаты с курицей: ТОП-5 популярных рецептов

Салат с курицей – это сытное, вкусное и достаточно простое в приготовлении...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *