Легкий салат из пурпурной пекинской капусты (без майонеза)!

Распечатать

В избранное

Ингредиенты

Пурпурная пекинская капуста 400 г

Ветчина 200 г

Огурцы свежие 200 г

Сыр твердый 30 г

Французская горчица 1 ст. л.

Лимонный сок 1 ст. л.

Растительное или оливковое масло 3 ст. л.

Соль, сахар по вкусу

Макушку капусты срезаем для украшения, а остальную капусту нарезаем соломкой.

Ветчину и огурцы нарежем кубиком.

Для заправки: смешаем лимонный сок, оливковое масло, горчицу, соль и сахар.

Заправляем салат, перемешиваем и перед подачей декорируем тарелку листьями пурпурной пекинской капусты. Сверху украшаем салат слайсами из сыра.

Всем добра!