Мойва с овощами в томатном соусе на сковороде

Мойва с овощами в томатном соусе на сковороде

Ингредиенты:

мойва 400 г
вода 1 стакан
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
томатная паста 3 ст.л.
мука 1 ст.л.
масло растительное 1 ст.л.
лавровый лист 3 шт.
соль 4 щепотки
перец черный молотый 2 щепотки
сахар ½ ч.л.

Приготовление:

ШАГ 1
Разморозить рыбу.
ШАГ 2
Удалить все лишнее: плавники, головы, внутренности.
ШАГ 3
Филе промыть.
ШАГ 4
Очистить репчатый лук, нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до прозрачности.
ШАГ 5
Промыть морковь, корнеплод очистить и натереть, добавить в луковую обжарку.
ШАГ 6
Прогреть все вместе, соль и перец молотый – по вкусу.
ШАГ 7
Положить лавровый лист, добавить томатную пасту, немного сахарного песка.
ШАГ 8
Приготовить соус.
ШАГ 9
В теплой воде развести пшеничную муку.
ШАГ 10
Влить в сковороду с овощами, содержимое перемешать.
ШАГ 11
Выложить филе мойвы, спинки должны быть внизу.
ШАГ 12
Тушить блюдо под крышкой в течение десяти или пятнадцати минут, огонь – слабый.
ШАГ 13
Готовую мойву украсить зеленью.

СОВЕТ

Блюдо лучше подать на стол в той самой сковороде, в которой оно тушилось.

Приятного Вам аппетита!

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Пикантный суп с чечевицей и фасолью

Этот суп можно варить не только с тыквой, но и с картофелем....
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *