Острый стейк семги в соусе

Острый стейк семги в соусе

Ингредиенты:

стейк семги 600 г
салат корн 100 г
сахар 100 г
имбирь свежий 40 г
перец черный молотый 10 г
перец чили молотый 10 г
перец чили 1 шт.
апельсин 1 шт.

Приготовление:

ШАГ 1
Соединить черный перец, соль, сахар, молотый чили на плоской тарелке. Просушить насухо стейки из семги, обвалять их в подготовленной смеси. Нагреть на сковороде оливковое масло. Выложить семгу, готовить на небольшом огне, переворачивая. Лосось должен с обеих сторон карамелизоваться.
ШАГ 2
Приготовить соус из апельсина. Срезать с апельсина цедру, выжать сок в емкость. Измельчить цедру и имбирь. Разрезать вдоль перец чили, убрать семена. Мелко порезать кусочек перца (количество перца зависит от вкуса).
ШАГ 3
Добавить в апельсиновый сок воду в объеме сока. Положить имбирь, цедру, чили, довести до кипения. Попробовать соус на вкус. Если необходимо, добавить перец, сахар. Процедить. Подавать острый стейк семги в соусе с зеленым салатом.

Приятного Вам аппетита!

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Пирог из теста фило с брокколи

Нежный, тающий во рту пирог с легким мятным ароматом. Количество порций: 8...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *