Пеленгас на углях с молодой картошкой и грибами в фольге, рецепт с фото и видео

22 июня 2020

Пеленгас на углях с молодой картошкой и грибами в фольге, рецепт с фото и видео

Пеленгас на углях с молодой картошкой и грибами в фольге, рецепт с фото и видео

sem-blud
963

В нашем видео предлагаем Вам рецепт отличного блюда на природе на отдыхе! Шашлык из рыбы и картофель, запечённый в фольге на углях — это превосходное блюдо, которое украсит и разнообразит любой пикник. Пеленгас, запечённый на углях получается очень вкусным и нежным внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Благодаря соевому соусу, зёрнам кунжута и мёду вкус рыбы становится более выразительным и интересным, рыба получается ароматной, румяной и очень вкусной. Шашлык из пеленгаса — простое, быстрое и недорогое блюдо. Рецепт приготовления очень простой, а рыбка получается вкусной!

Ингредиенты:

  • пеленгас 1.5 кг
  • мед 1 ч.л.
  • соус соевый 2 ст.л.
  • чеснок 7 зубчиков
  • семена кунжута 2 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
  • перец черный молотый ½ ч.л.
  • масло растительное 2 ст.л.
  • паприка копченая 1 ч.л.
  • картофель ½ кг
  • шампиньоны 2 шт.
  • масло сливочное 50 г
  • зелень петрушки по вкусу
  • зелень укропа по вкусу

Приготовление:

45 минут

  • Соус. Смешиваем чеснок, соевый соус, мед и кунжут.
  • Маринад. Смешиваем соль, перец черный молотый, копчёную паприку и растительное масло.
  • Чистим, потрошим, моем пеленгаса.
  • Нарезаем на стейки толщиной 2-2.5 сантиметра.
  • Смазываем рыбу маринадом.
  • Нанизываем на шампура и жарим на углях по 5 минут с каждой стороны.
  • Смазываем рыбу соусом и жарим ещё по 2 минуты с каждой стороны.
  • Гарнир. Смешиваем сливочное масло, чеснок. зелень петрушки, зелень укропа и соль.
  • Выкладываем на фольгу картофель, шампиньоны и смазываем маслом с чесноком, зеленью и солью.
  • Жарим на углях 20-25 минут.

Совет

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть в видео.

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Пшенная каша с творогом на молоке и воде

Творог и молоко прекрасно сочетаются с пшеном. Получается необычайно вкусное блюдо, напоминающее...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *