Пирог с карамелизированными яблоками — пошаговый рецепт с видео

Пирог с карамелизированными яблоками — пошаговый рецепт с видео

Вкусный, пышный пирог с карамелизированными яблоками можно испечь для домашнего чаепития или к приходу гостей. Простой рецепт воздушного лакомства.

Ингредиенты

Для начинки:

  • яблоки 6 шт.;
  • сахар 3 ст.л.;
  • корица 1 ч.л.;
  • сливочное масло 20 гр.
  • Для теста:

  • мука 180 гр.;
  • яйца 4 шт.;
  • сахар 120 гр.;
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • Приготовление:

    1 Видео-рецепт приготовления.

    2 Подготовка ингредиентов.

    Пирог с карамелизированными яблоками — пошаговый рецепт с видео
    Приготовление пирога начнем с приготовления яблочной начинки. Яблоки избавим от сердцевины и разрежем каждое на 6 – 8 долек. На сковородку кладем сливочное масло и сахар и ставим на средний огонь и, помешивая время от времени, готовим до полного растворения масла с сахаром (до получения однородного сиропа). Когда сироп станет карамелью, сахар полностью растворится и станет коричневого цвета, отправляем на сковороду яблоки и томим на медленном огне 7-10 минут.

    3 Приготовление пирога.

    Пирог с карамелизированными яблоками — пошаговый рецепт с видео
    За это время яблоки станут мягкими и покроются карамелью. Добавляем корицу, томим еще 2 минуты, выключаем нагрев и даем начинке немного остыть, а пока готовим тесто. Яйца взбиваем на средней скорости 2 минуты. Добавляем сахар и взбиваем яйца с сахаром 5-7 минут, за это время масса должна увеличиться в объеме и побелеть. Просеиваем в яично-сахарную массу муку и разрыхлителем и аккуратно перемешиваем. Форму для выпечки смазываем растительным маслом, выливаем в нее тесто, сверху по тесту распределяем карамелизированные яблоки и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 35 – 40 минут. 

    4 Конечный результат.

    Пирог с карамелизированными яблоками — пошаговый рецепт с видео
    Готовому пирогу даем остыть в форме, извлекаем его, режем на порционные куски и подаем к столу. Воздушный, пышный пирог с карамелизированными яблоками готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

    Источник

    Добавил
    Больше от Sup4ik

    Постные белковые ужины: блюда с фасолью на любой вкус

    рецепты   Постные котлеты рецепты с фото   © Depositphotos Чтобы выдержать...
    Подробнее

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *