Пирог со спаржей, помидорами черри и козьим сыром, рецепт с фото

14 июля 2020

Пирог со спаржей, помидорами черри и козьим сыром, рецепт с фото

Пирог со спаржей, помидорами черри и козьим сыром, рецепт с фото

abricotine
1359

Необычный, но очень вкусный пирог с несладкой начинкой. Используйте для его приготовления готовое пресное песочное тесто. Пирог хорош как в теплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

  • тесто песочное (готовое) 260 г
  • спаржа 260 г
  • сыр козий 200 г
  • помидоры черри 4 шт.
  • фундук (по желанию) 30 г
  • лук репчатый (лучше красный) 1 шт.
  • яйца куриные 2 шт.
  • сливки 10% 4 ст.л.
  • масло растительное 1 ст.л.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

1 час

  • Тесто раскатайте на присыпанном мукой столе и выложите в форму диаметром около 25 см. Сформируйте бортик, тесто наколите вилкой в нескольких местах.
  • Покройте тесто куском фольги или пергамента, сверху насыпьте сухого гороха или фасоли. Поставьте на 15 минут в духовку, разогретую до 190°С. Фольгу и горох удалите и пеките еще 15 минут.
  • Спаржу отварите в кипящей воде 3 минуты. Порежьте на кусочки. Луковицу измельчите и обжарьте в разогретом масле до мягкости. На тесто выложите спаржу, лук и дробленые орехи.
  • Раскрошенный сыр, яйца и сливки взбейте миксером до однородности. Посолите и поперчите, вылейте поверх спаржи. Черри разрежьте пополам, кожицу надрежьте крест-накрест. Выложите половинки черри круглой стороной вверх на пирог.
  • Выпекайте пирог в духовке в течение 15-20 минут или до готовности сырной начинки. Подавайте в теплом или холодном виде.

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Кефирный коктейль с черносливом и отрубями

Хороший разгрузочный завтрак, способствующий очищению и правильному пищеварению. Ингредиенты: кефир 1% 300...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *