Постный салат с шампиньонами и болгарским перцем, рецепт с фото и видео

20 марта 2021

Постный салат с шампиньонами и болгарским перцем, рецепт с фото и видео

Постный салат с шампиньонами и болгарским перцем, рецепт с фото и видео

Готовить легко
37773

Легкая и полезная закуска с лесным ароматом.

Ингредиенты:

  • шампиньоны 400 г
  • картофель 8 шт.
  • помидоры 4 шт.
  • перец сладкий болгарский 2 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • огурцы 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • масло оливковое 40 мл
  • шпинат
  • листья салата
  • паприка
  • соль морская

Приготовление:

1 час

  • Картофель отварить в мундире, охладить и очистить.
  • Нарезать кубиками, побрызгать оливковым маслом.
  • Грибы нарезать кусочками, обжарить с полукольцами репчатого лука до появления румяной корочки, соль – в конце приготовления.
  • Наколоть вилкой в нескольких местах сладкий болгарский перец, обжарить над пламенем конфорки до легкого обугливания кожуры.
  • Завернуть плоды в пленку на пять минут, а затем очистить и удалить семенные камеры.
  • Мякоть нарезать тонкой соломкой.
  • Свежие огурцы порубить, нарезать промытый и обсушенный шпинат.
  • Листовой салат порвать руками.
  • Ингредиенты поместить в емкость, посыпать морской солью, побрызгать оливковым маслом, посыпать паприкой. Перемешать.
  • Выложить салатную массу на тарелку горкой, украсить дольками помидоров, листочками зелени.

Совет

По желанию в салат можно добавить гренки или поломанные крекеры.

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Котлеты куриные «Метропольки»

Ингредиенты: куриное филе 600 гкуриная печень 300 гмасло сливочное 100 гмука 1...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *