Простой рецепт песочного печенья к праздникам от Илоны Гвоздевой

В разгар подготовки к новогодне-рождественским праздникам все больше времени хочется уделять близким, особенно детям. Ведь так важно провести с ними время, чтобы создать то самое семейное волшебство.

По мнению хореографа Илоны Гвоздевой самое отличное времяпровождение с малышами — это приготовление лакомств. Звезда поделилась своим любимым рецептом песочного печенья, перед которым не может устоять ее 5-летняя дочь Рия.

Давай создавать праздничное настроение вместе! Тем более, что все продукты точно есть на кухне у каждой хозяйки.

Семья Илоны Гвоздевой © пресс-служба

Рецепт песочного печенья

Ингредиенты:

Желтки куриных яиц — 2 шт.
Сливочное масло — 180 г
Мука — 300 г
Сахар — 4 ст. л.

Приготовление:

Нарежьте сливочное масло кубиками. Возьмите два куриных яйца и отделите желтки от белков. Для этого разбейте яйца ножом ровно посредине и дайте белку стечь. Затем вручную смешайте желтки, сахар, муку и масло. Должно получиться плотное, но рыхлое тесто. Его отправьте в холодильник на полчаса.

Проверьте тесто. Достаньте его из холодильника. Если оно слишком глянцевое, это значит, что масло в нем подтаявшее. В процессе выпечки это не очень хорошо скажется на рыхлости изделий. Поэтому тесто необходимо подержать в холоде еще немного.

Раскатайте тесто на припорошенной мукой доске. И с помощью формочек придайте будущему печенью красивую форму. Отличный вариант, если ваши печеньки будут в форме новогодних игрушек или персонажей.

Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Выложите печенье на смазанный маслом противень. Выпекайте 15-20 минут.

Совет: По желанию, остывшее печенье можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита и веселых праздников!