Рисовый пудинг с орехами, изюмом и специями, рецепт с фото и видео

18 мая 2020

Рисовый пудинг с орехами, изюмом и специями, рецепт с фото и видео

Рисовый пудинг с орехами, изюмом и специями, рецепт с фото и видео

Вкустория
822

Прекрасная альтернатива обычной рисовой каше — рисовый пудинг с орехами и изюмом. Даже если дети наотрез отказываются от молочной каши, такое угощение наверняка придется им по вкусу.

Ингредиенты:

  • рис ½ стаканов
  • кешью 1 ст.л.
  • миндаль 1 ст.л.
  • изюм без косточек 2 ст.л.
  • масло сливочное 2 ст.л.
  • молоко 3 стакана
  • сахар ⅓ стакан
  • шафран имеретинский 1 щепотка
  • кардамон 1 щепотка
  • соль 1 щепотка

Приготовление:

1 час + 1 час 30 минут

  • Подготовим заранее ингредиенты. Рис промыть, залить парой стаканов воды и оставить на 1 час.
  • Орехи измельчить ножом. На разогретую сковороду выложить масло и когда оно начнет шипеть всыпать орехи с изюмом. Обжаривать их в течении 2-3 минут постоянно помешивая.
  • В глубокую кастрюлю налить молоко и на умеренном огне довести до кипения.
  • Прежде чем молоко закипит, залить шафран 2 ложками горячего молока и дать настояться.
  • Всыпать рис в кипящее молоко и через 10 минут добавить сахар. Затем варить еще в течении 30-40 минут помешивая.
  • За несколько минут до готовности добавить в кастрюлю смесь орехов и изюма, шафрана, кардамон и соль. Подавать пудинг теплым.

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Классическая чиабатта в хлебопечке

17 марта 2020 Вкусно и просто 84163 Вкусный итальянский хлеб легко готовить...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *