Салат с креветками, тыквой и рукколой, рецепт с фото

18 февраля 2021

Салат с креветками, тыквой и рукколой, рецепт с фото

Салат с креветками, тыквой и рукколой, рецепт с фото

Готовить легко
34083

Солнечная, летняя и веселая закуска.

Ингредиенты:

  • тыква 320 г
  • креветки 11 шт.
  • сыр пармезан 120 г
  • чеснок 4 зубчика
  • семечки тыквенные 55 г
  • руккола 45 г
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • уксус бальзамический 1 ст.л.
  • приправы
  • перец черный молотый
  • соль

для соуса:

  • масло оливковое 2 ст.л.
  • масло тыквенное 2 ст.л.
  • уксус бальзамический 1 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль
  • Духовой шкаф заранее прогреть.
  • Тыкву очистить, нарезать квадратиками.
  • Перемешать молотый перец с солью.
  • Перемешать с рубленым чесноком.
  • Влить масло, бальзамический уксус, ингредиенты перемешать.
  • Промазать тыкву.
  • На столе раскатать лист фольги, выложить тыкву, завернуть.
  • Время запекания – полчаса, температура – 200 градусов.
  • Фольгу развернуть, прогреть овощ до корочки.
  • Отдельно, на сковороде, обжарить тыквенные семечки.
  • Поместить рукколу в салатницу вместе с тыквой, посыпать сушеными травами.
  • Залить соусом из оливкового и тыквенного масла, бальзамического уксуса, перца и соли.
  • Добавить креветки, семечки, соус. Перемешать.

Совет

Салат украсить тертым твердым сыром.

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Гранита с апельсиновым и лимонным соком, медом и мятой, рецепт с фото и видео

15 июля 2020 Вкустория 1343 Гранита или просто колотый фруктовый лед является...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *