Щавелевый суп с курицей и яйцом, рецепт с фото и видео

12 июня 2020

Щавелевый суп с курицей и яйцом, рецепт с фото и видео

Щавелевый суп с курицей и яйцом, рецепт с фото и видео

Готовить просто
5071

Щавелевый суп или как его еще называют зеленый борщ. Вроде все просто щавелевый суп, конечно он готовится из картошки, морковки, лука, ну кто-то мяса добавит и конечно щавель, отсюда и название. Но оказывается название одно, а состав иногда удивляет. Кто на основе шпината готовит, а кто на сельдерее. Но мы обманывать не будем, сказали щавелевый суп, значит будем использовать щавель, и никакой иной зелени.

Ингредиенты:

  • куриное филе 400 г
  • картофель 400 г
  • щавель 200 г
  • лук репчатый 170 г
  • морковь 170 г
  • яйца куриные 4 шт.
  • вода 2 л
  • перец душистый горошком 1 ч.л.
  • соль 1 ч.л.

Приготовление:

40 минут

  • Курицу нарезать кусочками (можно отварить целиком, а потом нарезать кусочками, когда она будет готова), отправить в кастрюлю и залить водой. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим 15 минут.
  • Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, добавить в кастрюлю с курицей. Доводим до кипения и готовим еще 15 минут.
  • Лук очистить нарезать крупными кубиками, морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. В сковороде с растительным маслом на сильном огне обжариваем лук с морковью в течении 5 минут, перемешивая. Затем отправляем в кастрюлю с супом и готовим еще 10 минут.
  • Щавель тонко порезать и отправить в кастрюлю, посолить и поперчить, накрыть крышкой, готовим 3 минуты.
  • Отварить яйца и очистить от скорлупы. Суп разлить по тарелкам и выложить в каждую тарелку по половине яичка.

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Фитнес-салат.

Ингредиенты Фасоль — 1 банка Куриная грудка — 300-400 гр. Болгарский перец...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *