Сливочное фрикасе из курицы с мускатным орехом, рецепт с фото и видео

10 апреля 2021

Сливочное фрикасе из курицы с мускатным орехом, рецепт с фото и видео

Сливочное фрикасе из курицы с мускатным орехом, рецепт с фото и видео

Готовить легко
42045

Нежное и мягкое кушанье для обеда или ужина.

Ингредиенты:

  • куриная грудка 300 г
  • сливки 150 мл
  • бульон (вода) 150 мл
  • грибы 100 г
  • лимон 1 шт.
  • масло сливочное 30 г
  • мука 20 г
  • яичный желток 1 шт.
  • мускатный орех молотый 1 щепотка
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

1 час

  • Куриное филе нарезать ломтиками по пять или семь сантиметров, обжарить на топленом или сливочном масле до изменения цвета.
  • Побрызгать лимонным соком.
  • Добавить нарезанные грибы.
  • Жарить на сильном огне, помешивать.
  • Всыпать муку и специи
  • Влить бульон и сливки, жидкость должна полностью покрывать продукты.
  • Тушить на тихом огне.
  • Вбить яичный желток, хорошо перемешать.
  • Готовый соус влить в курицу, довести до кипения.
  • Подержать под крышкой до готовности.
  • Добавить мускат перед окончанием приготовления.

Совет

При подаче блюдо посыпать рубленой зеленью.

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Летний салат с желудками

Распечатать В избранное Поделиться Летний салат с желудками Ингредиенты желудки 400 гр....
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *