Суп из мяса кролика с макаронными изделиями

Суп из мяса кролика с макаронными изделиями

Ингредиенты:

Вода — 2-2,5 л
Крольчатина — 450 г
Макароны — 70 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 0,5-1 шт.
Картофель — 2 шт.
Масло растительное — 2 ст. ложки
Зелень петрушки — 0,5 пучка
Соль — 1 ч. ложка

Приготовление:

Подготовить продукты для супа из из крольчатины с макаронами.

Мясо кролика промыть, нарезать небольшими кусочками.

Залить 2 л холодной воды, варить 45 минут.

Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Лук и морковь пассеровать в растительном масле. Для этого на сковороде разогреть масло, выложить коренья, обжаривать их на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

В кипящий бульон положить картофель, варить 7 минут.

Добавить макароны, пассерованные овощи, лавровый лист, соль и перец, варить до готовности (5-10 минут).

Петрушку нарезать.

Диетический суп из кролика с макаронами готов.
Разлить суп по тарелкам, посыпать зеленью петрушки.

Приятного Вам аппетита!

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Напиток из бузины

Обрати внимание! Для приготовления сока бузины нужно использовать только созревшие плоды. В...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *