Суп из мяса кролика с макаронными изделиями

Суп из мяса кролика с макаронными изделиями

Ингредиенты:

Вода — 2-2,5 л
Крольчатина — 450 г
Макароны — 70 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 0,5-1 шт.
Картофель — 2 шт.
Масло растительное — 2 ст. ложки
Зелень петрушки — 0,5 пучка
Соль — 1 ч. ложка

Приготовление:

Подготовить продукты для супа из из крольчатины с макаронами.

Мясо кролика промыть, нарезать небольшими кусочками.

Залить 2 л холодной воды, варить 45 минут.

Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Лук и морковь пассеровать в растительном масле. Для этого на сковороде разогреть масло, выложить коренья, обжаривать их на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

В кипящий бульон положить картофель, варить 7 минут.

Добавить макароны, пассерованные овощи, лавровый лист, соль и перец, варить до готовности (5-10 минут).

Петрушку нарезать.

Диетический суп из кролика с макаронами готов.
Разлить суп по тарелкам, посыпать зеленью петрушки.

Приятного Вам аппетита!

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Фасолевый суп с мясом

Для большинства современных людей одними из главных блюд являются супы. Безусловно, первые...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *