Суп-пюре из тыквы и картофеля с копченой рыбой, рецепт с фото

19 декабря 2020

Оригинальный рецепт с ярким вкусом.

Суп-пюре из тыквы и картофеля с копченой рыбой, рецепт с фото

Суп-пюре из тыквы и картофеля с копченой рыбой, рецепт с фото

Готовить легко
20135

Ингредиенты:

  • бульон 900 мл
  • тыква 500 г
  • рыба копченая 400 г
  • сливки 10% 200 мл
  • картофель 3 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • масло оливковое 35 мл
  • смесь молотых перцев 10 г
  • соль

Приготовление:

1 час

  • Очистить картофель, лук, морковь и тыкву.
  • Нарезать овощи кубиками, потушить пять минут в масле.
  • Переложить обжарку в кастрюлю, влить бульон, время тушения – двадцать минут.
  • Ошпарить помидоры, снять кожицу, мякоть нарезать кубиками.
  • Добавить в основную массу, превратить в пюре блендером.
  • Нарезать кусочками копченое рыбное филе, половину выложить в суп.
  • Влить сливки, довести до кипения.
  • Всыпать смесь перцев, оставить блюдо на десять минут для настаивания.
  • Разлить суп в тарелки, добавить рыбу.

Совет

Блюдо украсить зеленью.

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Бутерброды с творожным сыром, грушей и медом

23 марта 2020 Вкусно и просто 86768 Изысканная вегетарианская закуска для любителей...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *