Сытная запеканка из цветной капусты с сырным соусом

Сытная запеканка из цветной капусты с сырным соусом

Ингредиенты:

капуста цветная 250 г
вода 250 мл
сливки 150 мл
сыр твердый 100 г
рис 120 г
мука 50 г
масло растительное 20 г
картофельный крахмал 1 ч.л.
мускатный орех молотый ½ ч.л.
асафетида ¼ ч.л.
соль по вкусу

Приготовление:

ШАГ 1
Подготовить все необходимые продукты.
ШАГ 2
Обжарить капусту, поделенную на соцветия, на растительном масле несколько минут.
ШАГ 3
Положить асафетиду и рис. Обжаривать минуту.
ШАГ 4
Налить воду, перемешать.
ШАГ 5
Посыпать солью, накрыть крышкой.
ШАГ 6
Когда рис впитает 80 процентов воды, приблизительно через 10-15 минут, положить молотый мускатный орех, размешать. Накрыть крышкой.
ШАГ 7
Приготовить соус: натереть сыр, соединить со сливками, мукой, крахмалом, солью. Перемешать.
ШАГ 8
Влить соус, размешать. Накрыть крышкой.
ШАГ 9
Уменьшить огонь. Отставить на 5 минут. Можно подавать сытную запеканку из цветной капусты с сырным соусом.

Приятного Вам аппетита!

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Цыпленок в соусе-велюте с репой и белой фасолью

Ингредиенты: 125 г сухой белой фасоли1 маленькая луковица, нашинковать1 маленькая морковь, разрезать...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *