TikTok-рецепты: 5 сладких вирусных блюд, которые заслуживают твоего внимания

рецепты

Вкусные десерты из ТикТока © pinterest.com

В ТикТок можно найти уникальные рецепты и узнать хитрости приготовления блюд, которые могут не просто стать хорошим развлечением на выходных, а и вдохновят тебя завязать дружбу с плитой, духовкой, ну, или на худой конец — с микроволновкой. Так, к примеру, воздушный десертный хлеб собрал вокруг себя множество экспериментаторов и фанатов фотогеничной еды. А дальгона-кофе стал одним из самых трендовых напитков ТикТока, сделать который ты сможешь буквально за несколько минут.

Для того чтобы скоротать вечер, побаловать себя вкусными блюдами и проверить гипотезу о связи вкусной еды и влюбленности (через желудок к сердцу, так ведь?), [doname] выбрала 5 десерта из ТикТок′а. Готовь фартук, ложки и поварешки, потому что эти рецепты заслуживают твоего внимания.

Ингредиенты:

Яйцо
Щепотка соли
Сахар/сладкий сироп/мед — 1 ст. л.
Молоко — 200 мл.
Растительное масло — 1 ч. л.
Мука — 150 г.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Яблоки — 2 шт.

Приготовление:

Одно яйцо необходимо смешать с подсластителем (сахар/сироп/мед) и добавить щепотку соли.

Перемешивая, начни вливать молоко, растительное масло, муку и разрыхлитель. Доведи массу до однородности.

Очисть яблоки от кожуры, а также избавься от серединки, после чего, нарежь небольшими кольцами.

Обмакни яблоки в тесте с двух сторон и выложи на разогретую сковородку, смазанную каплей растительного масла.

Жарить с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита!

Оладушки с яблоком © depositphotos.com

Маршмеллоу — вкусный TikTok-рецепт

Ингредиенты:

Вода — 150 мл.
Желатин — 15 г.
Сахар — 250 г.
Краситель по желанию
Крахмал и сахарная пудра — 1:1

Приготовление:

К 75 мл. воды добавь желатин. Перемешай и оставь набухать на 20 минут, после чего нагрей его до растворения (можно в микроволновке или на водяной бане), но не кипяти.

К оставшимся 75 мл. воды отправь сахар и перемешивая доведи до кипения, после чего вари еще 5-7 минут.

Миксером начни взбивать желатин, неспеша отправляя к нему тонкой струйкой горячий сироп. По желанию, на этом этапе можно добавить краситель. Взбить все до пиков.

Отправь полученную массу в кондитерский мешок, после чего, отсади на пергаментную бумагу полосками. Накрой пищевой пленкой и оставь при комнатной температуре на 3-4 часа.

Разрежь на небольшие кусочки и обваляй их в смеси из крахмала и сахарной пудры.

Приятного аппетита!

Маршмеллоу © pinterest.com

Ингредиенты:

Сливочное масло — 75 г.
Черный шоколад — 100 г.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 60 г.
Соль — небольшая щепотка
Мука — 50 г.

Приготовление:

К маслу добавь шоколад и растопи смесь.

Перемешай яйца, сахар и соль, после чего добавь туда слегка остывший шоколад с маслом. Перемешай до однородности и просей муку, аккуратно ее вмешивая в смесь.

Небольшие формочки смажь сливочным маслом и присыпь небольшим колличеством какао.

Влей смесь в формочки, заполняя их чуть больше чем на половину.

В разогретую до 190 градусов духовку отправь десерт на 9-12 минут. В момент, когда фондан поднимется, но еще не схватится полностью, достань фондан и извлеки его из формочки.

Приятного аппетита!

Шоколадный фондан © pinterest.com

Ингредиенты:

Яичные желтки — 5 шт.
Сахар — 105 г.
Сливки 20% — 480 г.
Вода — 30 мл.

Приготовление:

В желтки отправь 30 г. сахара и перемешай.

Сливки доведи до кипения, но не кипяти.

В отдельную емкость влей воду и добавь оставшиеся 75 г. сахара. Поставь смесь на средний огонь и дождись (не перемешивая), пока она приобретет карамельный цвет. Тонкой струйкой начни вводить сливки в карамель, постоянно помешивая. Сними смесь с огня и перелей ее к желткам.

Через сито разлей смесь по небольшим формам, оставляя 1 см от верха.

Поставь формочки в большую емкость и налей в нее кипяток, создавая водяную баню.

В разогретую до 140 градусов духовку отправь емкость на 40 минут.

Достань десерт и немного остудив, отправь его в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!