Торт с кокосовым кремом и печеньем Орео без выпечки, рецепт с фото пошагово и видео

10 июня 2020

Светлана
5019

Сегодня поделюсь с вами рецептом домашнего торта «Дуэт». Торт получается просто шикарный. Черно-белый в разрезе с насыщенным кокосовым вкусом. Готовить торт проще простого, но нужно запастись терпением и дождаться, когда торт пропитается.

Ингредиенты:

• печенье шоколадное 450 г
• молоко 500 г
• сахар 200 г
• яичный желток 2 шт.
• мука пшеничная 2 ст.л.
• картофельный крахмал 2 ст.л.
• кокосовая стружка 100 г
• масло сливочное 250 г
• сахар ванильный 5 г

Приготовление:

12 часов + 25 минут

• Готовим крем: смешиваем желтки с сахаром. Добавляем 0,5 стакана молока, муку и крахмал. Взбиваем миксером до однородности. Молоко доводим до кипения и постоянно помешивая добавляем приготовленную массу. Варим крем помешивая венчиком пока он не загустеет. Оставим крем остыть.
• Размягченное сливочное масло взбиваем миксером, постепенно добавляем к нему остывший крем. Должна получиться пышная масса. Вмешиваем в крем кокосовую стружку (4 ст.л. оставляем для обсыпки торта).
• Дно формы смазываем кремом (можно использовать кулинарное кольцо). Чередуем слои печенья с кремом. Верхним слоем должен быть крем. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на ночь.
• Украшаем верх торта и бока кокосовой стружкой. Для украшения я еще использовала конфеты (можно брать Франческа или Рафаэлло, но это совсем необязательно).
  Всем приятного чаепития)

Источник