Тушеная телятина с тыквой, булгуром и шпинатом, рецепт с фото и видео

3 декабря 2020

Тушеная телятина с тыквой и булгуром — это замечательное блюдо, которое мне почему-то напомнило плов. Да, конечно с пловом у него нет ничего общего и состав продуктов отличается, но отлично блюдо достойно внимания. Тушеная телятина с кусочками тыквы, вместо привычной нам морковки, а в качестве гарнира булгур.

Тушеная телятина с тыквой, булгуром и шпинатом, рецепт с фото и видео

Тушеная телятина с тыквой, булгуром и шпинатом, рецепт с фото и видео

Готовить просто
7873

Ингредиенты:

  • телятина 300 г
  • тыква 250 г
  • булгур 300 г
  • вода 450 мл
  • соль ½ ч.л.
  • перец черный горошком ⅓ ч.л.
  • зира 1 ч.л.
  • масло растительное 2 ст.л.
  • шпинат 50 г

Приготовление:

45 минут

  • Телятину нарезать небольшими кусочками.
  • В глубокой сковороде разогреть растительное масло и отправить готовиться телятину. Готовим 4 минуты на сильном огне, затем накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и готовим 15 минут, перемешивая.
  • Тыкву очистить от кожицы, нарезать небольшими кубиками, добавить к мясу, влить воду (50 мл), посолить, накрыть крышкой и готовить еще 15 минут.
  • Спустя 15 минут помолоть черный перец, добавить зиру, булгур, влить горячую воду (400 мл), немного раздвинуть булгур, но не перемешивать. Готовим пока не впитается вода.
  • Добавить шпинат, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 2 минуты.

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Греческий салат с курицей, сухариками и сыром «Фетакса»

Оригинальный салат из свежих продуктов и курицы – сытное, полноценное блюдо. Ингредиенты:...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *