Творожно-миндальный кекс с голубикой, рецепт с фото

14 мая 2020

Творожно-миндальный кекс с голубикой, рецепт с фото

Творожно-миндальный кекс с голубикой, рецепт с фото

Вкусно и просто
98438

Ингредиенты:

  • творог 200 г
  • сахар 150 г
  • мука 120 г
  • масло сливочное 115 г
  • мука миндальная 100 г
  • голубика ¾ стакана
  • яйца 3 шт.
  • лайм (лимон) ½ шт.
  • разрыхлитель ½ ч.л.
  • ванильная эссенция 2 капли

Приготовление:

1 час 30 минут

  • Включить для прогрева духовку (примерно до 170 градусов).
  • Размягченное масло соединить с сахаром, взбить в гомогенную массу, добавить творог без крупинок, перемешать.
  • Полученную массу перемешать с соком и цедрой лайма, добавить эссенцию ванили, еще раз очень хорошо перемешать.
  • К полученной смеси по одному вмешать все яйца, всыпать муку из миндаля, перемешать.
  • Разрыхлитель, смешанный с мукой, просеять, объединить с яичной смесью, очень тщательно вымешать.
  • Приготовить форму, промазать маслом, притрусить манкой, ссыпать излишки, заполнить тестом, периодически добавляя немного ягод.
  • Верхушку творожно-миндального кекса с голубикой присыпать слегка сахаром (коричневым) для получения на готовом изделии аппетитной корочки из карамелезированного сахара.
  • Выпекать десерт примерно час.

Совет

Вынуть из формы, слегка остудить, тогда при нарезке он не будет сильно крошиться.

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Торт на Новый год 2019 «Еловый лес»

Меню на Новый год 2019 предлагаем дополнить нарядным бисквитным тортом с шоколадным масляным...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *