Творожно-миндальный кекс с голубикой

Творожно-миндальный кекс с голубикой

Ингредиенты:

творог 200 г
сахар 150 г
мука 120 г
масло сливочное 115 г
мука миндальная 100 г
голубика ¾ стакана
яйца 3 шт.
(лимон) ½ шт.
разрыхлитель ½ ч.л.
ванильная эссенция 2 капли

Приготовление:

ШАГ 1
Включить для прогрева духовку (примерно до 170 градусов).
ШАГ 2
Размягченное масло соединить с сахаром, взбить в гомогенную массу, добавить творог без крупинок, перемешать.
ШАГ 3
Полученную массу перемешать с соком и цедрой лайма, добавить эссенцию ванили, еще раз очень хорошо перемешать.
ШАГ 4
К полученной смеси по одному вмешать все яйца, всыпать муку из миндаля, перемешать.
ШАГ 5
Разрыхлитель, смешанный с мукой, просеять, объединить с яичной смесью, очень тщательно вымешать.
ШАГ 6
Приготовить форму, промазать маслом, притрусить манкой, ссыпать излишки, заполнить тестом, периодически добавляя немного ягод.
ШАГ 7
Верхушку творожно-миндального кекса с голубикой присыпать слегка сахаром (коричневым) для получения на готовом изделии аппетитной корочки из карамелезированного сахара.
ШАГ 8
Выпекать десерт примерно час.

СОВЕТ

Вынуть из формы, слегка остудить, тогда при нарезке он не будет сильно крошиться.

Приятного Вам аппетита!

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Бананы в слоеном тесте

Бананы в слоеном тесте — сладкий десерт к чаю для уютных домашних посиделок....
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *