Уха из горбуши с рисом и яйцом

Уха из горбуши с рисом и яйцом

Ингредиенты:

горбуша (голова и хвост) 6 шт.
рис ⅓ стакана
шампиньоны 5-6 шт.
яйца 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
зелень укропа
перец черный молотый
соль

Приготовление:

ШАГ 1
Довести воду до кипения, отварить головы и хвосты горбуши.
ШАГ 2
Бульон процедить.
ШАГ 3
Морковь, лук, свежие шампиньоны измельчить, всыпать в суп, варить десять или пятнадцать минут.
ШАГ 4
Перец и соль добавить по вкусу.
ШАГ 5
Положить в кастрюлю кусочки рыбы.
ШАГ 6
Отдельно взбить яйца, ввести в суп тонкой струйкой, в процессе бульон помешивать.
ШАГ 7
Добавить рубленую зелень, дать ухе настояться и подать к столу.

СОВЕТ

Для приготовления ароматной ухи необходим качественный рыбный продукт. Лучший вариант – свежая рыба.

Приятного Вам аппетита!

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Пикантный суп с чечевицей и фасолью

Этот суп можно варить не только с тыквой, но и с картофелем....
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *