Уха с горбушей и зеленью

31 марта 2020

Уха с горбушей и зеленью

Уха с горбушей и зеленью

Вкусно и просто
88887

Блюдо с ярким вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

  • горбуша 1 шт.
  • картофель 3-5 шт.
  • зелень петрушки 1 пучок
  • лавровый лист
  • перец черный горошком
  • перец душистый
  • соль

Приготовление:

1 час

  • Рыбу очистить от чешуи, вымыть и выпотрошить.
  • Вынуть позвоночник, отрезать плавники, голову, хвост. Удалить жабры.
  • Голову и хвост отварить, пену с бульона снимать.
  • Посолить по вкусу.
  • Рыбные части вынуть, отделить мясо, бульон процедить.
  • Отвар довести до кипения, всыпать картофель, нарезанный кусочками среднего размера.
  • Добавить кусочки рыбного филе, варить пятнадцать минут, огонь – тихий.
  • Добавить в суп кусочки рыбы, снятые с хвоста и головы, душистый и черный перец-горошек, лавровый лист.
  • Подержать уху под крышкой, через пять минут удалить лавровый лист.

Совет

При подаче всыпать в тарелки нарезанную зелень петрушки.

Источник

Добавил
Больше от Sup4ik

Двойной Джин-Тоник

Посмотрите видео пошагового приготовления, следуйте пограмовке и процессам приготовления и у вас...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *