Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока — рецепт

Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока — рецепт

Хочу поделиться рецептом потрясающего, нежного, воздушного, идеального дрожжевого теста без яиц и молока для пирожков, булочек, пампушек, беляшей и пирогов. Рецепт очень простой и бюджетный, тесто получается воздушное, как пух!

Ингредиенты

  • мука 500 гр.;
  • дрожжи сухие 1,5 ч.л.;
  • соль 0,5 ч.л.;
  • сахар 2 ст.л.;
  • теплая вода 300 мл.;
  • растительное масло 60 мл.
  • Приготовление:

    1 Видео-рецепт.

    2 Подготовка ингредиентов.

    Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока — рецепт
    Приготовления теста начнем с активации дрожжей. Дрожжи соединим с сахаром, добавим немного воды и столовую ложку муки. Хорошо перемешаем ложкой или венчиком, доливаем всю остальную воду, накроем полотенцем или пленкой и оставим в теплом месте на 10 минут. Через 10 минут наблюдаем образование дрожжевой шапочки, переливаем дрожжи в миску поглубже, добавляем соль и стакан муки. Все хорошо перемешиваем и ставим в теплое место на 30 минут. 

    3 Приготовление теста.

    Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока — рецепт
    Через полчаса в опару добавляем растительное масло и просеиваем всю остальную муку. Сначала все хорошо вымешиваем ложкой, потом кладем тесто на рабочую поверхность подпыленную мукой и вымешиваем тесто руками 10 минут. Хорошо вымесив тесто, перекладываем его в миску, смазанную слегка растительным маслом, накрываем полотенцем или пленкой и ставим в теплое место на 45 минут, после чего тесто полностью готово. 

    4 Конечный результат.

    Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока — рецепт
    Отлично для выпечки булочек, рогаликов, дрожжевого пирога, пирожков, рулетов, беляшей. На этот раз я приготовила из теста пирожки-лапти и беляши. Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока готово! Более подробный процесс приготовления теста смотрите на видео.
    Приятного аппетита!

    Источник

    Добавил
    Больше от Sup4ik

    Суп из жаренных с чесноком томатов

    Легкий суп из запеченных с чесноком помидоров приготовить совсем просто. Все овощи...
    Подробнее

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *