Яркие салаты для детей на Новый год: пять лучших рецептов

Дети ждут наступления Нового года с огромным нетерпением, ведь под елкой их ждут подарки, а на новогоднем столе вкусные блюда. ЗАМЕНИТЬ НА ВАШ САЙТ предлагает тебе порадовать младших членов семьи оригинальными салатами. 

Заставить детей съесть хотя бы ложку салата бывает непросто, они больше предпочитают закуски в виде бутербродов, картофеля фри и бургеров. Но, если оформить блюдо красиво, вероятность того, что ребенок его попробует, возрастает в разы. 

Предлагаем 5 рецептов салатов для детей на Новый год. В них нет необычных ингредиентов, а изюминка — в декоре. Детям обязательно понравятся салаты в виде собачки, ежика, Деда мороза, символа 2021 года — бычка или карнавальной маски. Стоит отметить, что в качестве заправки в салатах используется майонез. Чтобы закуска была полезнее, стоит приготовить домашний майонез или заменить майонез сметанным соусом.

Салат из куриной печени “Собачка”

Ингредиенты:

  • Морковь — 1 шт.;
  • Куриная печень — 300 гр;
  • Репчатый лук — 1 шт.;
  • Соленые огурцы — 1 шт;
  • Зелень — 1 пучок;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Растительное масло — 1 ст. л.;
  • Майонез — 2 ст. л.;
  • Соль.

Салат «Собачка» на Новый год для ребенка © pinterest.com

Приготовление:

  • Нарежь мелко лук, обжарь на растительном масле.
  • Добавь нашинкованную морковку. 
  • Туши все вместе до мягкости. 
  • Отвари яйца. Отдельно отвари печень в немного подсоленной воде.
  • Мелко натри печень. Половину массы оставить для декора. 
  • Смешай оставшуюся печень с измельченной зеленью, мелко нарезанным огурцом и майонезом. 
  • Выложи на плоское блюдо массу в виде овала с выступами в верхней части, которые будут ушами.
  • Посыпь часть заготовки тертым яйцом.
  • Засыпь оставшийся участок печеночной стружкой.
  • Глаза собачки можно сделать из кусочков маслин или чернослива, а рот из слайса сладкого красного перца. 
  • Салат “Дед Мороз” с крабовыми палочками

     Ингредиенты:

    • Крабовые палочки  охлажденные — 250 гр;
    • Морковь  — 3 шт.;
    • Яйца  — 3 шт;
    • Картофель  — 2 шт;
    • Майонез  — 300 гр.

    Салат «Дед Мороз» с крабовыми палочками © depositphotos.com

    Приготовление:

  • Отвари картофель и морковь “в мундирах”, яйца. Остуди.
  • Натри картофель, морковь и яйца на крупной терке.
  • Нарежь не крупно крабовые палочки.
  • На плоском блюде нарисуй майонезом колпак Деда Мороза.
  • Первым слоем выложи картофель, сделай майонезную сетку.
  • Выложи слой из крабовых палочек, смажь майонезом.
  • Третий слой снова картофельный.
  • Засыпать яйцами нижнюю часть, чтобы она напоминала бороду и верхнюю часть — опушку шапки.
  • Выложи на колпак морковный слой, тем самым получится яркая шапка.
  • Из колечек маслин сделай глаза, нос — из морковного кольца, рот — из слайса красного сладкого перца или морковной стружки. 
  • Салат “Ежик” с корейской морковкой

    Ингредиенты:

    • Куриное филе  — 200 гр;
    • Яйца  — 2 шт;
    • Шампиньоны  — 150 гр;
    • Лук репчатый  — 1 шт;
    • Сыр твердый — 70 гр;
    • Морковь по-корейски  — 200 гр;
    • Масло сливочное  — 20 гр;
    • Майонез  — 5  ст.л.;
    • Сок лимона  — 1 ст.л.;
    • Соль  — по вкусу;
    • Специи для маринования.

    Салат с корейской морковкой «Ежик» © depositphotos.com

    Приготовление:

  • Куриное филе натри солью и специями, сбрызни соком лимона и оставь мариноваться на четверть часа.
  • Обжарь филе с двух сторон до получения румяной корочки.
  • Нарежь лук кубиками, обжарь на сливочном масле.
  • Добавь мелко нарезанные грибы, готовь вместе до испарения жидкости. Посоли.
  • Натри сыр на мелкой терке, а отварные яйца — на крупной.
  • Нарежь не крупно куриное филе, выложи на плоское блюдо в форме яйца. Это и будет тело ежика.
  • Распредели сверху грибную массу, смажь майонезом.
  • Выложи сырный слой, а потом и яичный, промазывая каждый слой майонезом.
  • Выложи морковь на тельце ежика, оставив не закрытой ту часть, которая будет головой.
  • Оформи колечками из маслин глазки и носик. 
  • Укрась сверху листочками петрушки. 
  • Салат “Бычок” из капусты

    Ингредиенты:

    • Капуста белокочанная — 150 г;
    • Помидоры — 2 шт.;
    • Яйца — 2 шт.;
    • Кукуруза консервированная — 180 г;
    • Чеснок — 1 зубчик;
    • Майонез — 3 ст. л.;
    • Зелень укропа и петрушки — по 0,5 пучка;
    • Соль — по вкусу.

    Салат «Бычок» в год Металлического Быка © pinterest.com

    Приготовление:

  • Нашинкуй тонко капусту, сложи в кастрюлю, посоли, помни руками для мягкости.
  • Свари вкрутую 3 яйца, два из них нарежь кубиками, а одно оставь для украшения.
  • Смешай яйца с капустой и нарезанными кубиками помидорами.
  • Добавь в салат кукурузу, измельченный чеснок и майонез.
  • Выложи салат в салатник без горки.
  • Нарежь мелко зелень, посыпь ею сверху салат, чтобы не осталось белых пятен.
  • С одного бока отварного яйца отрежь часть побольше, с другого — поменьше для мордочки быка. Из белка вырежи ушки и ротик.
    Выложи мордочку быка: большую часть белка, сверху — меньшую, под большей частью — выступающий ротик и веточки петрушки, имитируя жующего траву бычка. Глазки вставь из горошин черного перца, выложить ушки, рога делаются из белка. Кетчупом смажь уши и точками сделать носик. 
  • Салат укрась по краю раскрошенным желтком от яйца, цветочками из моркови и помидора, выложи цветочек из кукурузных зерен. Грибочки можешь вырезать из оставшегося от яйца белка. 
  • Салат “Карнавальная маска” с рисом

    Ингредиенты:

    • Отварной рис — 1 ст;
    • Свекла — 1 шт;
    • Морковь — 1 шт;
    • Запеченное куриное филе — 150 гр;
    • Лук фиолетовый — 1 шт;
    • Зерна граната;
    • Майонез
    • Укроп;
    • Соль.

    Оригинальный декор салата с рисом «Карнавальная маска» © pinterest.com

    Приготовление:

  • Отварить рис в подсоленной воде, морковь и свеклу отварить в кожуре.
  • Очисти овощи, натри морковь и свеклу на мелкой терке.
  • Нарежь мелко лук.
  • Запеки филе в духовке, предварительно его можно замариновать. Нарежь мелко.
  • Выложи рис на плоское блюдо в форме маски, сделай прорези для глаз с помощью баночек для специй (не вынимай их пока не выложишь все слои салата).
  • Смажь рис майонезом, выложи слой из курицы, смажь майонезом.
  • Третий слой — луковый.
  • Нижнюю часть маски выложи из моркови, а верхнюю из свеклы.
  • Вынь баночки со специями, оформи отверстия гранатовыми зернами, декорируй ими всю маску.
  • Укрась салат у основания веточками укропа.
  • Источник

    Добавил
    Больше от Sup4ik

    Рыбный пирог с лососем и моцареллой

    Ингредиенты: филе лосося 600 гмука 370 гсыр моцарелла 120 гмолоко 100 млмасло...
    Подробнее

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *